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作品名稱:台灣旅遊類美食節目影響大學生飲食之研究,以食尚玩家為例 <學術論文>
作者名稱:電視四甲/林昱安
能夠因為一部電影而感動,更能因為一個畫面而觸動,我是非常感性的人。因為感性,我出過不少糗,有次在朋友面前,訴說家人對我的好,眼淚也是嘩啦啦地留下,早餐店裡,就我一個人在哭泣。更有次去面試,面試官要我說出一件最感動的事情,說到一半,眼淚便奪眶而出,哽咽到說不下去,弄得現場很尷尬。我以感性著稱,感性是我的特點。
創作緣由:現今電視台推出了許多美食節目,內容不僅有棚內的烹飪教學,也有棚外的熱門美食介紹,並且包含了各國料理,這些形形色色的節目必然多少會對閱聽人產生了一定的影響,本研究針對飲食部分做探討,想了解行腳類的美食節目在飲食的各方面究竟造成了什麼影響。
指導老師:謝旭洲
創作大綱:自古以來,中華民族一直是非常講究吃的民族,除了重視「色」、「香」、「味」外,因此「民以食為天」一話流傳至今,始終沒有隨時代的替換而消失。如今許多民眾也將「吃」視為一個可以拉近彼此距離的方法,經常選擇在餐廳舉辦種種聚會及慶祝活動,藉此享受與親朋好友的相聚時光,可見「吃」除了是人類基本的需求外,更成為重要的休閒途徑之一。
有鑑於此電視台推出了許多美食節目,其內容不僅有棚內的烹飪教學及各地美食推薦,也有棚外的熱門美食介紹,並且包含了各國料理,在新聞報導中偶爾也會穿插美食專題及美食介紹,內容五花八門,本研究是針對行腳類美食節目做探討,了解行腳類美食節目對大學生各層面的飲食影響為何。
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